廚櫃內部擦之前要先清空什麼？先對物品，不含金額
廚櫃內部先請住戶決定食品、藥品與易碎器皿去留，再由上層往下擦層板。沒說能動的東西不要擅自清空，更不要把食物當垃圾。本文不含金額，也不把除蟲或消毒寫進一般擦拭。
過期與否、要不要留，都是住戶的決定。清潔只處理同意移出的空層。電話 02-2783-9250，約訪與範圍見站內，本文不報價。
主筆：大樓清潔小幫手
文章重點
- 先問未開封食品、開封乾貨、藥品、刀具、易碎杯盤誰移誰留。
- 清空後才由上層往下擦層板，再擦門板內側與櫃腳。
- 不丟食物、不拆固定櫃、不保證除蟲除菌。
- 冰箱清空是另一篇，不要把冷藏品規則套進乾貨櫃。
- 不含金額。電話 02-2783-9250。
和既有文差在哪
現場怎麼做
打開櫃門先不要伸手。先跟住戶對一次：未開封食品要不要移、開封乾貨會不會灑、藥品誰收、刀具誰搬、杯子盤子放哪張桌。沒問清楚就開始「順手整理」，最容易變成誤丟。
未開封食品不拆袋、不丟。開封乾貨若住戶要留，只幫忙移到指定位置，不要主動倒掉或合併罐子。藥品與文件不翻內容、不拍照文字，能請住戶先收走最好。
刀具跟易碎杯盤，誰搬要講清楚。不要堆高，不要放在水槽邊。上層很重的電鍋或鑄鐵鍋，搬不動或有摔壞風險就留在原位，只擦拿得走的空位，不要一人硬搬。
東西移出來以後，才由上層往下擦層板。先擦上面，水滴才不會落到剛擦過的下面。門板內側跟櫃腳最後做。固定層板能不能抽離要問，不拆螺絲、不硬抽卡榫。
暫時放檯面的物品要留走道，避免有人在家時絆到，動線見有人在家怎麼排。擦完依住戶指示放回，不要自行分類成「該丟」與「該留」。
看到層板發霉，一般擦拭只處理表面看得到的污。發霉深入木芯或需要藥劑，就不在本篇，也不承諾消毒或除蟲。異味同樣不保證消失。
冰箱那一套冷藏、解凍、是否可關機，不能套到乾貨櫃。要清冰箱請看冰箱清空。兩件事可以同一天約，但清單要分開寫。
一櫃一櫃做，不要同時打開整面牆的門。東西出櫃要有落腳處，檯面不夠就先問哪張桌可以暫放。暫放區先擦一塊再堆，避免乾貨袋底把油印到桌面，之後又多一道爭議。
住戶如果人在家，先講這櫃大概要多久、哪些東西請他自己收。藥品、印章、發票這類，請他自己拿。清潔不是代管貴重物，也不在擦完後幫你重新擺盤成展示櫃。
上層角落的瓶罐常被忘掉。問的時候連「最裡面那排」一起指。沒指到的，當日可以不硬掏。硬掏容易灑、容易碎，也容易變成沒同意就移動。
門板外側若當日也要擦，跟內部仍分開看。本篇管的是內部清空再擦。外側有小孩塗鴉或油煙厚膜，能表面處理就表面處理，不承諾回到新櫃顏色，也不使用未約定的強劑。
廚櫃清空對照表
| 物品 | 先問什麼 | 沒說清楚就怎麼做 |
|---|---|---|
| 未開封食品 | 要不要移出、放哪張桌 | 不丟、不拆袋 |
| 開封乾貨 | 是否易灑、是否要密封 | 不主動倒掉或合併 |
| 藥品與文件 | 住戶是否自行收走 | 不翻內容、不拍照文字 |
| 刀具與易碎 | 誰搬、放哪 | 不堆高、不放水槽邊 |
| 固定層板 | 能不能抽離 | 不拆螺絲、不硬抽卡榫 |
擦的水要少。層板若是木芯，積水會往邊角滲。布擰乾、由內往外帶，不要在櫃裡擺一盆水。水滴到尚未移走的乾貨袋，先停下來擦乾，再決定這袋要不要請住戶看過。
做完請住戶看一眼空層與放回位置，不要自己關上門說完成。沒對過的缺件或碎裂，事後很難說是本來就有還是搬的時候發生。對完再關門。
作業界線
- 不丟食物，不把過期與否寫進清潔結論。
- 不保證除蟲、除菌或除異味。
- 不拆固定櫃、不改水電。
- 不含金額，也不把除蟲工程寫進一般擦拭。
- 服務範圍不在本文新劃。
常見問題
過期罐頭可以順便丟掉嗎？
不可以。過期與否由住戶決定。清潔只處理同意移出的空層與擦拭，不代做家庭丟棄。
層板發霉要刷到什麼程度？
一般擦拭只處理表面看得到的污。發霉深入木芯或需要藥劑，就不在本篇，也不承諾消毒。
上層很重的電鍋誰搬？
先問住戶。搬不動或有摔壞風險就留在原位，只擦拿得走的空位，不要一人硬搬。
作者簡介
大樓清潔小幫手整理頂客清潔到府前的物品對單方式。本文不是報價單，也不是除蟲契約。
資料來源
- 站內物品移動與冰箱清空的分工
- 廚櫃現場常見「沒問就丟乾貨」的爭議點
延伸閱讀
網站設計與製作：屏柏企業有限公司